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Nutrición

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¿Qué es el azúcar?

¿Qué es el azúcar? Cuando hablamos de azúcar pensamos en el material blanco granulado o cubitos blancos que echamos al café o usamos para hacer bizcochos o pasteles.  ¿Pero, qué es el azúcar exactamente? Ese azúcar granulado se llama sacarosa. Se produce extrayendo...

El desarrollo industrial y su aporte a las enfermedades

El desarrollo industrial y su aporte a las enfermedades ha sido confirmado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) definiéndolo como favorecedor de la aparición de enfermedades crónicas o "enfermedades del desarrollo". Estos cambios incluyen transformaciones de...

TROFOLOGIA: Las correctas combinaciones alimenticias

En mi artículo anterior, les compartí una pequeña introducción a la TROFOLOGIA. En este artículo me gustaría contarles un poco más sobre las correctas combinaciones alimenticias. Antes de adentrarnos en cuáles serían (y cuáles no) buenas combinaciones alimenticias,...

La obesidad es un problema de salud pública

La obesidad es un problema de salud pública, aunque pudiera parecer poco empático no es para nada romántico ni de decir… "me acepto como soy". Qué es la obesidad La obesidad es un exceso de grasa corporal (subcutánea y visceral) que provoca un aumento de peso en...

Compra sana e inteligente

Compra sana e inteligente Durante los años nuestro estilo de vida y hábitos han ido cambiando. Antes se tenía que ir a diferentes establecimientos y muy a menudo. Los alimentos se compraban según la temporada y su conservación se hacía más complicada. Hoy día, nos...

Cravings y el deseo incontrolable de comer ciertas comidas

¿Te haz preguntado porque no puedo dejar de pensar en comerme algo dulce, tomarme otra copa de vino más, ganas de comer todo lo que ves?  ¿Alguna vez has pensado que no tienes la fuerza de voluntad para dejar esos dulces que tanto amas?  Muy probablemente hayas...

Los carbohidratos me engordan

Los carbohidratos me engordan  Siempre se les atribuye la culpa de todos nuestros males, de nuestro exceso de peso y esos michelines que siempre están ahí. Los carbohidratos son lo primero que nos quitamos cuando queremos reducir nuestro peso, es como una información...

Lo que realmente es la alimentación

¿Te has preguntado que es la alimentación? Tenemos la creencia en que la Alimentación son solo los alimentos físicos, como las frutas, verduras, los platillos que hacemos en casa. Sin embargo, la alimentación va más allá de eso. También son nuestras creencias,...

Bulimia y anorexia van de la mano

Bulimia y anorexia van de la mano La bulimia y la anorexia van de la mano, puesto que los dos son trastornos alimenticios graves. Cada una llega de formas distintas y ataca de maneras diferentes, pero destruyen por igual a las personas que las padecen. Poco se habla...

No hagas dietas, aprende a comer

No hagas dietas, aprende a comer  Nos han llenado de tanta información sobre las dietas en las redes sociales; hay infinidades, dieta cetogénica, detox, vegana, etc. Vamos por la vida haciendo una y otra. Vamos al nutriólogo y la dieta que nos dan la pasamos a una...
Las causas que provocan estreñimiento crónico

Las causas que provocan estreñimiento crónico

Las causas que provocan estreñimiento crónico Las causas que provocan estreñimiento crónico son las mismas que incuban otro tipo de enfermedades en el sistema digestivo y  no son tomadas en cuenta. Definamos qué es el estreñimiento El estreñimiento es un desorden de...

Leche dorada

Leche dorada

Leche dorada  Hoy les traigo la receta y los pasos de cómo hacer una de mis bebidas favoritas, La Leche Dorada. Esta bebida tiene muchas formas de prepararse, algunas recetas tienen más ingredientes, otras menos, pero en todas, el ingrediente estrella y que no puede...

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